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e尊赌博娱乐|想吃雪糕不用买,平底锅就能做,好吃无添加,对付酷暑就靠它

2020-01-11 17:25:46   【浏览】3784


e尊赌博娱乐|想吃雪糕不用买,平底锅就能做,好吃无添加,对付酷暑就靠它

e尊赌博娱乐,​这几天,连续几天的高温预警,把小城的人热的昏头转向,动一下就一身的汗,感觉做啥都力气。到了夏天,你是否有这样的经历,去批发一袋子各种各样的雪糕、冰淇淋,放冰箱里,回家第一件事就是开冰箱,拿出一根开始啃。到了夏天,雪糕是降暑的利器,也是孩子们的最爱。很多人不知道,外面卖的雪糕其实并不健康,制作的时候放了色素、甜蜜素等添加剂,多吃对孩子的健康发育并不好。今天小编和你分享一个制作雪糕的方子,做法简单一次就能成功,想吃雪糕不用买,用锅就能做,好吃无添加,对付酷暑就靠它。

​小编做的是红豆雪糕,这个是小时候的味道,吃到嘴里甜甜的,在这里写下菜谱,留住童年的回忆。红豆是一个很多的食材,中医认为夏季重在养心,如果心火过旺则很有可能会引发头晕、心悸等不适,而红豆则能清热去湿、补血安神,因此特别适合夏季食用。这款雪糕有豆沙的口感和清香,也有浓郁的奶香味。这是10个雪糕的量,用的是硅胶模具,如果是其他的模具,请酌情增减食材的用量。以此类推,用这个配方也可以做绿豆雪糕,淡奶油的含量可以自行调节,喜欢冰多一点的就减少奶油增加牛奶,相反,喜欢奶油味浓郁的就增加奶油减少牛奶。这个方子特别容易操作,也不用打发奶油,手残党也能 轻松搞定。

​【红豆雪糕】

【食材】熟红豆(240克打碎+60克的颗粒),细砂糖70克,玉米淀粉10克,纯牛奶350克,淡奶油150克,硅胶模具10个。

【做法步骤】1、红豆提前泡发,用高压锅煮好放凉。将蜜红豆放入破壁机内桶中。

​2、倒入适量的纯牛奶。

​3、倒入适量的淀粉和白砂糖。

​4、开启破壁机,将其打至细腻。

​5、将打好的液体倒入不沾锅中,加入淡奶油,小火加热。

​6、边煮边搅拌,直至浓稠,关火。

​7、加入60g熟红豆粒(加入没打碎的红豆是为了增加口感),轻轻搅拌均匀。

​8、放凉后装入有尖嘴的容器内。

​9,倒入雪糕模具内,轻轻震动,赶出里面的气泡。

​10、盖上硅胶模具的盖子,放入冰箱冷冻10个小时就可以了。可以用塑料食品袋包装后装入盒子密封,以防串味,吃的时候就很方便。倒出的模具还可以继续做。豆沙绵软,颗颗红豆令口感丰富,奶香、豆香浓郁。

​11、吃一口,透心凉,冰爽的很呢。

小贴士:

1、用这个配方也可以做绿豆雪糕,淡奶油的含量可以自行调节,喜欢冰多一点的就减少奶油增加牛奶。

2、白糖的量自己控制,喜欢甜的可以多放一点儿。

3、这个方子放淡奶油不用打发,非常简单方便。


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